En el Barrio Rodrigo Bueno, este proyecto es una colaboración entre Oihoy y mesaabierta y busca promover la consolidación de lazos sociales, educativos, comunitarios y de conocimiento colectivo, basados en una visión cultural y social integral de la gastronomía.
Propone una instancia de capacitación con un doble propósito, proveer de herramientas técnicas y conceptos orientados en estrategias emprendedoras y generar una instancia de convivencia comunitaria que promueva la cultura asociativa desde la gastronomía, como herramienta de integración y transformación social, tanto en lo individual como en lo colectivo.
Coordinación: Viviana Kalbermatter (Oihoy) y Mariana Ciarlotti (Mesabierta)