Ubicado en Villa Lugano, desde el centro de Formación para Emprendedores Gastronómicos brindamos capacitaciones y asistencia técnica enfocadas al desarrollo y mejoramiento del emprendimiento gastronómico. Acompañamos y asesoramos para la formación y gestión del proyecto individual y/o colectivo de quienes desean emprender.
El proyecto promueve la consolidación de lazos sociales, educativos, comunitarios y de conocimiento colectivo basados en una visión cultural y social integral de la gastronomía. Este proyecto fue también el puntapié de las “meriendas emprendedoras” que sucedieron en la sede de la asociación.
Coordinación: Viviana Kalbermatter y Alejandro Tornese